Grupo Modelo dio a conocer que, con una inversión de 300 millones de dólares, financiados por Millfoods, iniciará la construcción de una planta procesadora de maíz en Salamanca, Guanajuato, la más grande y avanzada de la región, dedicada a la elaboración de cerveza; se espera que esté lista para el próximo año.
El proyecto generará más de mil empleos, impactará a un millón de personas y beneficiará a 20 mil productores de maíz del bajío, además de que será la más tecnológicamente avanzada para el procesamiento de maíz para grits (ingrediente que se utiliza en el proceso de elaboración de la cerveza) en México.
De acuerdo con la compañía, su ciclo de producción en seco reduce al mínimo el uso de agua, por lo que se acelerará la transición hacia una agroindustria más sustentable e innovadora.
Grupo Modelo indicó en un comunicado que la transición a un mayor uso de maíz mexicano es posible gracias a la alianza estratégica entre Grupo Modelo y Millfoods, generando una oferta de variedad de maíz para la producción de grits cervecero, como también harinas para los mercados de alimento humano y animal.
“En Grupo Modelo tenemos un compromiso inquebrantable con México. Con esta inversión, refrendamos nuestro propósito de apoyar a productores mexicanos que cultivan los granos con los que elaboramos nuestras cervezas icónicas para seguir impulsando el crecimiento de la agroindustria del país”, dijo Raúl Escalante, vicepresidente de Legal y Asuntos Corporativos de Grupo Modelo.
La titular de la Secretaría de Economía, Raquel Buenrostro, destacó la relevancia del proyecto porque refleja la confianza de los inversionistas mexicanos y extranjeros en el país, a la vez que reconoció el trabajo que muchas empresas están haciendo por trabajar con la comunidad.
“Este anuncio abona al buen ambiente de negocios. La inversión en México está en sus máximos históricos y está generando trabajos dignos que son la clave para eliminar la pobreza y las desigualdades”, apuntó Buenrostro.
Por su parte, la presidenta de Millfoods, Pilar Gutiérrez mencionó algunos de los beneficios que traerá la apertura de la planta a Salamanca y a la región, destacando la implementación de asistencia técnica y financiera para los productores de maíz en el bajío.
“Desde Millfoods nos entusiasma ser el inversionista operador de este proyecto hacia la autosuficiencia alimentaria y el desarrollo económico y social de México. Tenemos el compromiso de posicionar nuestros procesos como referentes en la industria, trabajando hacia una producción de carbono neutral, y minimizando el uso del recurso hídrico en nuestras operaciones”, dijo.
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