En el marco inaugural de la Latin American Show 2007, que se realiza en el desarrollo turístico de Cancún, Quintana Roo, el funcionario explicó que la dependencia ha redoblado esfuerzos para incrementar la rentabilidad y competitividad del sector alimentario a lo largo de toda su cadena productiva.
Asimismo, destacó que en Estados Unidos el mercado de comida mexicana rebasa los 18 mil millones de dólares, demanda que crece constantemente año con año. Ejemplo de ello es el caso de la tortilla, la cual alcanza un consumo valorado en más de mil millones de dólares al año.
Ante el crecimiento de participación de los productos mexicanos, la SAGARPA junto con Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA) han asesorado de enero a agosto de este año a más de 276 productores para su participación en 14 eventos internacionales, reportando ventas por más de 279 millones de dólares.