Producto en bodega y no catalogado, razones de faltantes en anaquel

Los faltantes de producto afectan la planeación de surtidos, asignación de espacio en anaquel y la logística, al provocar la pérdida de clientes en la cadena comercial, siendo los productos no catalogados y los que se encuentran en bodega las principales razones por las que los consumidores no encuentran la mercancía en el punto de venta.

Según el estudio “Faltantes de producto en anaquel” realizado por GS1 en un total de 340 puntos de venta de una decena de ciudades mexicanas, en 55.49% de los casos, el desabasto en el punto de venta tuvo como causa un producto no catalogado, esto es, aquel que no se encuentra disponible para venta y que fue dado de baja por los fabricantes y las cadenas debido a motivos comerciales.

La segunda razón por la que los clientes no encuentran el producto en anaquel se debe a que la mercancía estaba almacenada en bodega y, la tercera, por estar en tránsito del centro de distribución a la tienda.

Por tipo de entrega, la que más impacta en porcentaje de faltante de producto es la que corresponde al centro de distribución con 6.46%, mientras que los productos entregados directamente en tienda por el fabricante representa 5.77 por ciento.

Conocer cómo se desplaza el producto y su frecuencia de venta contribuye a entender el nivel de rotación del mismo para pronosticar su comportamiento en el anaquel y así anticipar un posible faltante, generando una mayor eficacia de los espacios disponibles. Los productos con baja rotación son los más impactados por los faltantes, debido a que no existe una atención adecuada en el punto de venta.

El estudio identificó un porcentaje de 6.33 productos faltantes al no localizarse en el lugar primario de exhibición.